カテゴリー: グルメ
鹿児島の「ちまき」
2012.05.09
上田先生が、「ちまき食べる？」というので、ご飯代わりだと思って、
「食べる、食べる！」
･･･と、お腹をすかして待っていたら･･･
これが出てきたので、「ずいぶん、大きいちまきだねぇ～」と私。
上田先生が「切るから待ってて」と言うので、ウキウキして待っていると･･･
←コレが出てきました。
「えっ??? これ、ちまき? 違うでしょ。」
具もな～んにも入ってないし、もち米じゃない････････。
「コレ、ちまきじゃないよぉ～」と言ったら、
「これが、『鹿児島のちまき』だよ。ちなみにコレ、デザートだから」
と上田先生は、驚く私を横目に、手際よく↓↓↓のような作業に入っていきました。
黒糖ときなこを混ぜていれた器の中に･･･
切った『ちまき』を入れて･･･
たっぷり粉にからませて･･･
はい、できあがり☆
不思議に思いつつ、食べてみると、思ったよりあっさりしていて、いいお味（＾ｕ＾）
あっさりとした「きな粉餅」みたいな感じ。
黒糖の甘みが、いいアクセントになってます。
ちなみに、包丁で切るとベトベトになるので、「糸」で切るそうです。
中身は、なんと、あらかじめ一晩ほど灰汁（あく）に漬けて置いたもち米を、
同じく灰汁、または水に一晩漬けておいた竹の皮などで包み、
麻糸や竹の皮から作った糸で縛り、灰汁で3時間～半日程度炊いたもの･･･だそうです。
他のものに例えるならば、わらび餅や葛餅のねばりを強めたような感じでしょうか？
この鹿児島の『ちまき』は、もともと薩摩藩が、
豊臣秀吉の朝鮮出兵の際に日持ちする兵糧として作ったといわれているそうです。
関ヶ原の合戦の際も、薩摩兵は持参していったのだとか。
この味は、戦国時代の味なのねぇ～～。
う～む････。
感慨深し(^.^)
今は「デザート」になっているみたいですが、要は「非常食」だったのですねぇ～。
なかなか、味わい深い郷土食でした!!!
皆さんも、機会があったらぜひ食べてみてくださいね(^O^)♪
石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン♪
2012.04.29
先日、久々にセブン・イレブンの新商品に感動を覚えました!!!
その名も･･･。
「石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン」450円。
新発売のようです☆
石ちゃんの思いっきり幸せそうな顔にひかれて、買いました(^^)v
フタをあけて･･･。
麺に汁をからませ、具材を乗せて、まぜませして･･･
いただきます（＾◇＾）♪
美味しそうなチャーシュー2枚に、もやし・キャベツの辛味たれ和え、焦がしネギの上に梅干しがのっかっていました♪
最初の一口は、かつおの風味が口の中にパァ～っと広がるのですが、
麺と具をまぜまぜすると、もやし・キャベツにあえてある辛味が、うま～くかつおだしと混ざり合い、まさに･･･
「まいう～っ!!!」
･･･でした＼(^o^)／♪♪♪
「梅干し」を途中で食べると、辛味がマイルドになり、また違う味を味わえます（＾ｕ＾）
さっすが、石ちゃん！
ヘタなラーメン屋で食べるより、めちゃめちゃ美味い!!!･･･と私は思います!(^^)!
ぜひ、皆さまもご賞味あれ^m^???
Boccaの白いプリン?
2012.03.18
先日、久しぶりに「びっくりドンキー」の八王子店に行きました(^^)♪
大好きなファミレスです☆
大好物のチーズバーグディッシュを注文しました（＾ｖ＾）
大好きなんです♪ いつも、必ず注文します♪♪
一緒に･･･
コレ、コレ!!! いちごミルクも絶品です！
この下にあるイチゴを、かき混ぜて飲みます！ おいし～ぃんです( ^^)
で、レジで気になったので、買ってみました。
北海道産、Boccaの白いプリンです☆☆☆
「北海道産加工作品最優秀賞」をとった、プリンちゃんです。
2個で420円です。
フタをあけてみると･･･
風船に入った白いプリンと、カラメルと、かわいい牛のシールが入っています(^o^)
白いプリンをつまようじで、ツンツンすると･･･
このようなツルッツルのたまごちゃんのような、プリンが出てきます。
カラメルをかけて･･･
さぁ、食べましょう!!!
濃厚なミルクの味が、口の中に広がって、う～ん、うましっ（＾ｕ＾）☆☆☆
「びっくりドンキー」でも買えますが、Boccaの通販でも購入できます。
ミルクプリン好きな方は、ぜひ一度お試しくださいっ♪♪
ちなみに、「びっくりドンキー」で出されているドンキー特製マヨネーズも買いました（＾ｖ＾）
店頭販売価格は２７０円だったかな？
生協でもたまに売っているのですが、「びっくりドンキー」の店頭で買った方がお得だったような気がします。
これが、濃厚なマヨネーズでおいしいのです(*^。^*)♪
ぜひ、一度お試しください☆ オススメです＼(^o^)／☆☆☆
Nos Ancetres de Demain（ノザンセートル ドゥ ドゥマン）☆
2012.02.28
毎月、健康チェックをかねて、荻窪の病院に通院しています。
もう、12年くらいかな。
ひたすら、通い続けているうちに、荻窪に詳しくなりました(^^)
慣れた町ですが、まだまだ知らないお店や
入ってみたいけど勇気がなくて入れないお店がたくさんあります^_^;
そんな中のお店に、先日勇気を出して入ってみました♪
何度か入ろうとはしたのですが、満席で入れてもらえませんでした。
それが、ココ↓↓↓
荻窪駅の南口から徒歩2分のところにある、とっても小さなお店です♪
最初は、パン屋さんだと思っていたのですが･･･。
フレンチの店だったことが、後から判明しました^_^;
この辺りは、とってもお洒落なイタリアンやフレンチの店がひしめきあっているのですが、
その中でも、なんとなく目をひく店です。
「フレンチ」と言っても･･･。
モーニングは200円～↑、ランチはデザートがついて800円と、とってもリーズナブル♪♪♪なのです^m^
今回、私が食べたのは本日のランチ800円↓↓↓
まずは、ミネストローネスープと自家製パン♪
自家製パンは、ホントに美味しかったです（＾ｖ＾）
ひとつの方の、パンの中身を見てみると･･･
あんずが入っていました（＾ｕ＾）♪♪
次にメインディッシュの「ミンチポーク肉のチーズ載せ焼き ペンネ ポテト キャロット グリーンサラダ添え」が出てきました☆☆☆
最後に、本日のデザート「デゼールメゾン」とコーヒーです。デザートはもちろんですが、コーヒーが美味しかったぁ(*^。^*)
店先では、さまざまなデザートや、自家製パンが売ってます。
おみやげにエッグタルト（2個で250円）を買って行きましたが、美味しかったですよぉ!!! どのデザートも食べてみたいっ!!!
また、ぜひぜひ入ってみたいお店でしたっ＼(^o^)／
皆さんも、荻窪に立ち寄ったら、ぜひ行ってみてください(^^)♪♪♪
「Nos Ancetres de Demain（ノザンセートル ドゥ ドゥマン）」
03-5397-6068
営業時間：[月～土]8:30～23:30
[日・祝]8:00～20:30
朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
高幡不動尊初詣＆黒糖揚げまんじゅう（＾ｖ＾）
2012.01.05
あけましておめでとうございますっ＼(^o^)／
1月は本日から、営業を始めさせていただいております。
休日最終日の昨日、初詣に高幡不動尊まで行ってきました(^^)
今年も、たくさんの人出でした(^^)
毎年、不動尊でお参りし、お守りを買い･･･
本堂の裏の露店で･･･
ビールで乾杯!!!（＾ｖ＾）
焼きそばやら、たこやきやらを食べて、最後の休日をの～んびり過ごしました(*^。^*)
帰りには、不動尊の参道にある文明堂に立ち寄り･･･
私の超オススメ土産、「黒糖揚げまんじゅう」6個入り500円を買いました！
このおまんじゅうは、ココでしか売っていないのです。
昔、この近くの接骨院でバイトしていた頃、よくお客さんが買ってきてくれたおまんじゅうで、
その美味しさに、自分でもよくバイト帰りに買って食べたものです(^^)♪♪
黒糖まんじゅうを、油で素揚げにしたおまんじゅうです。
外はカリカリ、中はし～っとり（＾ｕ＾）
あんこの甘さも控えめで、本当にうましっ!!!･･･です☆☆☆
揚げたてを食べるのが一番ですが、
おうちで食べる場合は、軽くオーブントースターであたためて食べるとGoodですっ!!!
「文明堂（高幡不動）」
9:30～18:30
年中無休
042-591-2202
高幡不動尊に寄ったなら、ぜひ一度買って食べてみてください(^O^)
オススメです♪